卫生2023临床营养(士)考试试题下载(0N)

1. [单选题]蛋黄中的( )具有降低血脂和预防动脉硬化的功效。

A. 唾液酸
B. 甜菜碱
C. 胆碱
D. 蛋黄膜

2. [单选题]烟酸缺乏尿负荷实验测定尿N′－甲基烟酰胺排出量

A. 3．0mg
B. 2．0mg
C. 2．9mg
D. 3．9mg

3. [单选题]患者女,因水肿就诊,被确诊为慢性肾小球肾炎,查体时最先发现水肿的部位是( )。

A. 眼睑和下肢
B. 躯干
C. 胸腔和腹壁
D. 臀部

4. [多选题]食品安全监督管理的范围包括( )

A. 食品生产和加工
B. 食品流通和餐饮服务
C. 食品添加剂生产经营
D. 食品相关产品生产经营
E. 食品生产经营者^{(producer or marketer of food)}使用食品添加剂、食品相关产品

5. [单选题]下列物质中能诱导乳糖操纵子^{(lactose operon)}开始表达的是

A. β-半乳糖苷^{(β-galactosidase)}
B. 葡萄糖
C. 乳糖
D. 乳酸
E. 果糖

6. [单选题]在医院健康教育中,不属于患者门诊教育形式的是

A. 候诊教育
B. 随诊教育
C. 随访教育
D. 门诊咨询教育
E. 专题讲座及培训

7. [多选题]女性内生殖器^{(internal genitalia)}包括( )。

A. 卵巢
B. 输卵管
C. 子宫
D. 阴道
E. 前庭大腺

8. [多选题]食品湿物料中水分与物料结合有( )形式。

A. 结晶水
B. 机械结合水
C. 物理结合水
D. 化学结合水
E. 自由水

查看答案&解析 点击获取本科目所有试题

本文链接：https://www.zhukaozhuanjia.com/download/3q5ppdr.html