男性，45岁，轻体力劳动，血清三酰甘油203mg/dl(2.9mmol/L)，高

【名词&注释】

高密度脂蛋白(high density lipoprotein)、多不饱和脂肪酸(polyunsaturated fatty acids)、精神紧张(psychentonia)、单不饱和脂肪酸(monounsaturated fatty acid)、米糠油(rice bran oil)、橄榄油(olive oil)、菜子油(rapeseed oil)、基础代谢(basal metabolism)、葵花子油、轻体力劳动(light activity)

[单选题]男性，45岁，轻体力劳动^{(light activity)}，血清三酰甘油203mg/dl(2.9mmol/L)，高密度脂蛋白17mg/dl(0.44mmol/L)，营养指导除控制体重、运动、限酒和减少脂肪摄入量外，建议烹调油可选用橄榄油、低芥酸菜子油^{(rapeseed oil)}、米糠油等，因它们富含

A. 多不饱和脂肪酸
B. 单不饱和脂肪酸
C. 磷脂
D. 类脂
E. 维生素E

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举一反三：

[单选题]慢性阻塞性肺疾病患者，碳水化合物与脂肪的能量比为( )。

A. 4：6
B. 5：5
C. 6：4
D. 7：3
E. 8：2

[单选题]下列哪项因素不可能使基础代谢^{(basal metabolism)}水平升高(　　)。

A. 精神紧张
B. 炎热
C. 摄食过多
D. 寒冷
E. 饥饿

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