【名词&注释】
含水量(water content)、纤维素(cellulose)、麦芽糖(maltose)、果聚糖
[单选题]蜂蜜加热至什么程度为炼蜜
A. 105～110℃
B. 110～115℃
C. 110～118℃
D. 116～118℃
E. 116～120℃
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举一反三：
[单选题]气机的形式主要有
A. 升、降、聚、散
B. 升、降、出、入
C. 呼、升、吸、降
D. 呼、出、吸、入
E. 呼、散、吸、聚
[单选题]不能被水解的糖是
A. 蔗糖
B. 葡萄糖
C. 麦芽糖
D. 果聚糖
E. 纤维素
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