慢性阻塞性肺病的患者在食物选择时应首先考虑(　　)。

【名词&注释】

慢性阻塞性(chronic obstructive)、大豆蛋白(soybean protein)、有机酸(organic acid)、促进作用(promotion)、阻塞性肺病(obstructive pulmonary disease)、血红素铁(heme iron)、鱼肝油(cod liver oil)、动物性食物(animal foods)、非血红素(non-heme)

[单选题]慢性阻塞性肺病的患者在食物选择时应首先考虑(　　)。

A. 优质蛋白质的含量
B. 维生素C的含量
C. 维生素B的含量
D. 糖类的含量
E. 食物的呼吸商

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举一反三：

[单选题]含维生素A丰富的食物有(　　)。

A. 动物内脏
B. 鱼
C. 瘦肉
D. 粮谷
E. 蔬菜

[单选题]下列哪种膳食成分对非血红素^(non-heme)铁的吸收有促进作用(　　)。

A. 大豆蛋白
B. 植酸盐
C. 钙
D. 多酚类物质
E. 肉类

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