可作为食品添加剂中的发色助剂是(　　)。

【名词&注释】

营养成分(nutritional components)、肌红蛋白(myoglobin)、重症肌无力(myasthenia gravis)、肉制品(meat products)、营养不良(malnutrition)、半乳聚糖(galactan)、有效地(effectively)、致癌物质(carcinogenic substance)、胆碱受体(choline receptor)、速度快(fast)

[单选题]可作为食品添加剂中的发色助剂是(　　)。

A. 维生素A
B. 维生素C
C. 维生素B1
D. 维生素B6
E. 叶酸

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举一反三：

[单选题]下列可提供能量的营养成分是(　　)。

A. 果胶
B. 纤维素
C. 氨基酸
D. 甲壳多糖
E. 半乳聚糖

[单选题]重症肌无力的致病因素包括(　　)。

A. 自身免疫
B. 癔症
C. 营养不良
D. 脑发育缺陷
E. 过敏

[单选题]微波加热的特点包括(　　)。

A. 不节能
B. 加热均匀性好
C. 大量破坏营养
D. 不能灭菌
E. 高温灭菌

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