【名词&注释】
金黄色葡萄球菌(staphylococcus aureus)、痢疾杆菌(dysentery bacilli)、对照组(control group)、变形杆菌(proteus)、葡萄球菌肠毒素(staphylococcal enterotoxin)、溶血性链球菌(hemolytic streptococcus)、构象变化(conformational change)、空白对照(blank control)、地方性碘缺乏病(endemic iodine deficient disease)、别构效应(allosteric effect)
[单选题]某研究者拟在某社区观察某保健品预防冠心病的作用，实验组用该保健品，对照组用无任何作用的糖丸，这属于
A. 标准对照
B. 空白对照(blank control)
C. 安慰剂对照
D. 自身对照
E. 历史对照
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举一反三：
[单选题]维生素A的主要来源是
A. 马铃薯
B. 梨子
C. 大米
D. 动物肝脏
E. 苹果
[单选题]标准中规定每克或每毫升化妆品中不得检出的微生物是
A. 真菌、痢疾杆菌、铜绿假单胞菌
B. 真菌、粪大肠菌群、溶血性链球菌
C. 溶血性链球菌、金黄色葡萄球菌、破伤风杆菌
D. 厌氧菌、金黄色葡萄球菌、粪大肠菌群
E. 粪大肠菌群、铜绿假单胞菌、金黄色葡萄球菌
[单选题]我国生活饮用水的卫生标准(GB5749–85)中规定
A. 每ml饮水中细菌总数不超过10CFU
B. 每ml饮水中细菌总数不超过100CFU
C. 每ml饮水中细菌总数不超过1000CFU
D. 每100ml饮水中细菌总数不超过10CFU
E. 每500ml饮水中细菌总数不超过10CFU
[单选题]血红蛋白与O2结合后引起的构象变化(conformational change)称为
A. 别构激活
B. 别构抑制
C. 别构效应(allosteric effect)
D. 正协同效应
E. 负协同效应
[单选题]植物性食物如剩米饭、奶油蛋糕、油煎食品等可引起哪种食物中毒
A. 沙门菌中毒
B. 副溶血性弧菌中毒
C. 葡萄球菌肠毒素中毒
D. 肉毒梭菌中毒
E. 变形杆菌中毒
[单选题]在水中能与氯形成氯化副产物的有机物称为
A. 有机前体物
B. 三卤甲烷
C. 卤代乙酸
D. 藻毒素
E. 氯化羟基呋喃酮
[多选题]最重要的必需脂肪酸是
A. 亚油酸
B. α–亚麻酸
C. 花生四稀酸
D. 丁酸
E. 棕榈酸
[单选题]目前我国预防地方性碘缺乏病(endemic iodine deficient disease)的最主要措施是
A. 增加食物中碘的比例
B. 供给碘化食盐
C. 多吃海带
D. 提倡用碘油
E. 改善居住环境
[多选题]文化娱乐场所经常性卫生要求中规定
A. 音乐厅、舞厅等场所禁止吸烟
B. 音乐厅、舞厅等场所宜设置专门吸烟室
C. 应设置消毒间
D. 800座位以上的场所应有机械通风
E. 同一平面应设有男女厕所
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