【名词&注释】
营养价值(nutritive value)、蛋氨酸(methionine)、发展缓慢、摄入量、不合理(unreasonable)、限制性氨基酸(limiting amino acid)、赖氨酸含量(lysine content)、社区卫生服
[多选题]健康管理可提供的社区卫生服务帮助是( )
A. 识别、控制健康危险因素，实施个性化健康教育
B. 指导医疗需求，协调医疗服务，辅助临床决策
C. 实施专业化的健康诊疗风险控制
D. 实现全程健康信息管理
E. 企业员工健康风险评估项目
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举一反三：
[单选题]下列有关氨基酸模式的概念，描述不正确的选项是（ ）
A. 食物蛋白质的组成限制性氨基酸(limiting amino acid)多氨基酸组成不合理
B. 氨基酸模式反应食物蛋白质的营养价值
C. 人体蛋白质和各种食物蛋白质在必须氨基酸的种类和含量进行比较
D. 人体蛋白质和各种食物蛋白质在所有氨基酸的种类和含量进行比较
[多选题]脂溶性维生素的特性是()
A. 溶于脂肪和脂溶剂、疏水
B. 缺乏时症状发展缓慢
C. 体内可大量储存，过量积蓄可引起中毒
D. 以上都是
[单选题]成人每日膳食纤维的摄入量以( )g为宜。
A. 15
B. 20
C. 24
D. 30
[单选题]皮褶厚度测量点一般在皮褶提起点（ ）处。
A. 下方1cm
B. 下方2cm
C. 上方2cm
D. 上方1cm
[单选题]下列最符合蛋白质互补原则的是（ ）。
A. 大豆和谷类
B. 大米和小米
C. 黄豆和绿豆
D. 牛肉和猪肉
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