【导读】
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1. [多选题]根茎类蔬菜包括( )。
A. 竹笋 B. 山药 C. 藕 D. 葱 E. 蒜
2. [多选题]稻米蛋白中含量较少的氨基酸是( )。
A. 色氨酸(tryptophan) B. 蛋氨酸 C. 苏氨酸 D. 苯丙氨酸 E. 赖氨酸
3. [多选题]以下属于医院基本膳食的是( )。
A. 普食 B. 流食 C. 试验膳食 D. 代谢膳食 E. 治疗膳食
