1. [单选题]VitK的构造有一分子的( )
A. 醌
B. 酚
C. 醚
D. 羟。
2. [单选题]如果100克酱牛肉里有蛋白质31．4克，根据中国居民膳食参考摄人量的蛋白质推荐量标准，张某应该每日摄入（ ）酱牛肉。 查看材料
A. 207g
B. 220g
C. 200g
D. 314g
3. [单选题]制作脆浆时用酵母发酵可分解(decomposable)面团中的植酸盐结合物，有利于人体对（ ）的吸收。
A. 钙、 铁
B. 维生素C
C. 水溶性维生素
D. 蛋白质
