【导读】
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1. [单选题]下列产氨最少的食物为
A. 鸡蛋 B. 鸡肉 C. 牛奶 D. 猪肉 E. 牛肉
2. [单选题]街头烤羊肉串(shish kebab)，是将小块羊肉串在铁钎上，直接在炭火上烤制，这种羊肉串中含量较高的有
A. 黄曲霉毒素 B. 苯并(a)芘 C. 氯丙醇 D. 丙烯酰胺 E. 二噁英
