【名词&注释】
计量单位(measurement unit)、平衡常数(equilibrium constant)、阳离子表面活性剂(cationic surfactant)、基本单位(basic unit)、反应速度、高锰酸盐(permanganate)、放热反应(exothermic reaction)、熟练程度(proficiency)、紫外光线(ultraviolet light)、过硫酸铵分光光度法
[单选题]上述哪种方法是水中锰的测定方法( )。
A. 双乙醛草酰二腙分光光度法
B. 水杨基荧光酮氯代十六烷基吡啶分光光度法
C. 过硫酸铵分光光度法
D. 二氮杂菲分光光度法
E. 二乙氨基二硫代甲酸银分光光度法
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举一反三：
[单选题]符合食品感官检查的光线条件是( )。
A. 单色光线
B. 紫外光线(ultraviolet light)
C. 自然光线
D. 钠光线
E. 荧光灯下
[单选题]在采样时，应该把现场详细情况记录在
A. 预先印制好的专业表格上
B. 公文纸上
C. 笔记本上
D. 信纸上
E. 测试单位提供的记事本上
[单选题]定量分析工作要求测定结果的误差
A. 越小越好
B. 等于零
C. 在允许误差范围之内
D. 略大于允许误差
E. 随操作人员熟练程度(proficiency)而定
[单选题]我国法定计量单位中，长度的基本单位的名称是
A. 毫米
B. 分米
C. 千米
D. 厘米
E. 米
[单选题]《化妆品卫生规范》规定化妆品成品中甲醛的限量为
A. 指甲硬化剂6%
B. 气溶胶类祛臭产品0.2%
C. 非气溶胶类一般产品0.2%
D. 口腔用产品0.05%
E. 儿童用产品0.1%
[单选题]《化妆品卫生规范>规定除用于染发产品外，铅为禁用原料。作为原料的杂质，化妆品成品中铅的限量为
A. 1μg/g
B. 4μg/g
C. 10μg/g
D. 40μg/g
E. 100μg/g
[单选题]在放热反应(exothermic reaction)中，温度增加100℃将会
A. 不改变反应时间
B. 平衡常数增加一倍
C. 降低平衡常数
D. 不改变反应速度
E. 平衡常数减半
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