【名词&注释】
酵母菌(yeast)、抗病毒(antiviral)、革兰阴性菌(gram-negative bacteria)、免疫调节作用(immunomodulatory effect)、革兰阳性菌(gram-positive bacteria)、靶细胞(target cells)、单细胞真菌
[单选题]下列哪类食品作沙门菌检验时需要前增菌
A. 鲜肉
B. 鲜蛋
C. 冻肉、蛋品、乳品及其他加工食品
D. 鲜乳品
E. 其他未经加工食品
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举一反三：
[多选题]干扰素的生物学活性包括：
A. 抑制病毒增殖
B. 抑制肿瘤细胞生长
C. 免疫调节作用
D. 使机体产生抗病毒中和抗体
E. 直接杀伤靶细胞(target cells)
[单选题]革兰染色是重要的细菌鉴别染色之一，复染的作用是
A. 增加已着色菌颜色
B. 使脱色菌体着色
C. 减轻着色菌体颜色
D. 使革兰阳性菌的颜色改变
E. 使革兰阴性菌的颜色变浅
[单选题]不能用于检测血清中抗体的试验
A. 肥达试验
B. 外斐试验
C. 中和试验
D. 间接凝集试验
E. 反向间接凝集试验
[多选题]双歧杆菌涂片镜检，其菌体特征下述哪些是正确的
A. 革兰阳性
B. 不抗酸
C. 有芽胞
D. 无动力
E. 菌体形态多样
[单选题]各类细菌生长时对温度的需求不同，可分为嗜冷菌、嗜温菌、嗜热菌。嗜温菌的生长温度为
A. 10～20℃
B. 20～40℃
C. 40～50℃
D. 50～60℃
E. 60～70℃
[单选题]下列属于单细胞真菌的是
A. 青霉
B. 酵母菌
C. 曲霉
D. 细菌
[单选题]病毒中和抗体的主要作用是：
A. 直接杀死病毒
B. 阻止病毒的生物合成
C. 阻止病毒吸附
D. 通过调理作用增强机体的吞噬功能
E. 阻止病毒脱壳
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