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2020职业技能鉴定服务员历年考试试题下载(6J)

来源: 不凡考网    发布:2020-04-15     [手机版]    
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1. [单选题]骨质疏松的营养防治原则不包括( )。

A. 优先选用钙补充剂,同时注意饮食补钙
B. 选择含钙丰富的食物
C. 适度体育活动
D. 适量使用大豆制品


2. [单选题]近年来(recently),国际上一些酒店内流行的木司成型方法有:立体造型工艺法、食品包装法(packing law)和( )。

A. 复合造型法
B. 食品配型法
C. 模具成型法
D. 容器成型法


3. [单选题]冷菜造型艺术设计的原则要符合()的生活习惯。

A. 人们
B. 民族
C. 当地
D. 地方


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