
【名词&注释】
有效性(effectiveness)、管理者、质量体系(quality system)、半透明(translucent)、食品卫生微生物学检验、国家标准。、蓝绿色(cyan)
[填空题]检测一批糕点食品的微生物指标,请你选择检测国家标准。
食品微生物检验的生物安全标准应该符合
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举一反三:
[单选题]为确保其持续适用和有效性,管理者应对建立的质量体系每年至少评审( )。
A. 1次
B. 2次
C. 3次
D. 4次
E. 5次
[单选题]在WS平板或HE平板上鼠伤寒沙门菌的典型菌落是( )。
A. 菌落中等大小边缘整齐呈黑色
B. 菌落中等大小边缘整齐呈绿色
C. 菌落中等大小边缘整齐呈蓝绿色(cyan)
D. 菌落中等大小边缘整齐较混浊中心呈黑色
E. 菌落无色透明或半透明中等大小边缘整齐稍呈隆起中心带黑色
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