【名词&注释】
植物油(vegetable oil)、注意事项(points for attention)、酸碱度(ph)、化妆品(cosmetic)、凯氏定氮仪(gerhardt kjeldahl determination device)、感染性(infectious)、注射器(syringe)、氢氧化钾(potassium hydroxide)、标准溶液滴定(standard solution titration)、原则性错误(mistake of principle)
[多选题]下列实验室操作中，错误的是
A. 用口吸移液管
B. 用注射针头或注射器(syringe)进行移液
C. 在安全柜内使用酒精灯
D. 处理完感染性实验材料后及在离开实验室工作区域前洗手
E. 使用移液管对感染性物质反复吹吸混合
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举一反三：
[单选题]沉淀陈化作用的主要目的是
A. 使沉淀作用完全
B. 使小晶体转化为大晶体
C. 以上都不是
D. 加快沉淀速度
E. 除去表面吸附的杂质
[单选题]不属于肠杆菌科共同特征的是
A. 革兰阴性杆菌
B. 大多有菌毛
C. 多数有鞭毛
D. 少数有荚膜或包膜
E. 有芽胞
[单选题]在分光光度法中，不会影响显色剂显色的因素有
A. 显色剂的浓度
B. 显色溶液的酸度
C. 显色的温度
D. 显色的时间
E. 显色溶液的体积
[单选题]用氢氧化钾(potassium hydroxide)标准溶液滴定(standard solution titration)时，每克植物油消耗的氢氧化钾(potassium hydroxide)毫克数称为
A. 酸价
B. 酸碱度
C. 蛋白质
D. 氨基酸
E. 磷脂
[单选题]为了防止尿样的腐败，通常1L尿液中加入氯仿
A. ＜1ml
B. 1～2ml
C. 2～3ml
D. 3～4ml
E. 4～5ml
[单选题]用凯氏定氮仪测定食品中的蛋白质含量时，加入的氢氧化钠应该充足，否则会
A. 使测定结果偏高
B. 使测定结果偏低
C. 影响操作
D. 容易形成炭粒
E. 有机物分解不完全
[单选题]在化妆品的pH测定中，以下注意事项中，属于不必需的或原则性错误(mistake of principle)的是
A. 甘汞电极使用前不可将电极侧管口的小塞取下，只取下电极头的橡皮帽
B. 甘汞电极中内充KCl溶液中要有固体KCl存在
C. 甘汞电极使用前，所有的气泡必须从甘汞电极的表面或接液部位排除掉
D. 玻璃电极测定完毕后，浸泡在15%～30%的十二烷基磺酸钠溶液中12小时，以除去玷污的油脂
E. 经常使用的玻璃电极，于清洗干净后，应泡入蒸馏水中保存
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