【名词&注释】
大肠杆菌(escherichia coli)、放线菌(actinomycetes)、猪霍乱沙门菌(salmonella choleraesuis)、葡萄球菌(aureus)、霍乱弧菌(vibrio cholerae)、潜伏期(latency)、主要症状(main symptoms)、带菌者(carrier)、蓝绿色(cyan)、集体性食物中毒
[单选题]高压蒸汽灭菌,常用的温度和时间为
A. 70-80℃,30分钟
B. 121℃,30分钟
C. 160-170℃,2小时
D. 100℃,30分钟
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举一反三：
[单选题]菌落呈灰绿或蓝绿色(cyan)的是
A. 铜绿假单胞菌
B. 葡萄球菌
C. 霍乱弧菌
D. 大肠杆菌
E. 幽门螺杆菌
[单选题]细菌素
A. 具有窄谱抗菌作用
B. 具有广谱抗菌作用
C. 可由放线菌产生
D. 可杀死肿瘤细胞
E. 属抗生素范畴中的一种
[单选题]人类沙门菌感染肠炎型（食物中毒），哪一项不正确
A. 是最常见的沙门菌感染，由摄入大量鼠伤寒沙门菌、猪霍乱沙门菌等污染的食物引起
B. 潜伏期6～24小时
C. 病后多见带菌者(carrier)
D. 主要症状(main symptoms)为发热、恶心、呕吐、腹痛、腹泻，一般3～5天内较快恢复
E. 常为集体性食物中毒
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