【名词&注释】
病毒感染(virus infection)、浓度梯度(concentration gradient)、医疗机构(medical institutions)、节肢动物(arthropod)、细胞融合(cell fusion)、水污染物排放标准(pollution discharge standard)、食品卫生微生物学检验、化学降解法(chemical-degradation method)、国家标准。、排泄物污染(manure contamination)
[填空题]检测一批糕点食品的微生物指标，请你选择检测国家标准。
食品微生物检验的生物安全标准应该符合
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举一反三：
[单选题]空肠弯曲菌最常见的传播途径是
A. 空气飞沫
B. 节肢动物媒介
C. 母婴垂直传播
D. 污染的食物
E. 性接触
[单选题]下列不是细胞病变(CPE)表现的是
A. 细胞数目增加
B. 细胞圆缩
C. 细胞破碎
D. 细胞融合
E. 无明显细胞变化
[单选题]某实验室在进行肠道菌鉴别诊断时，进行了大量生化鉴定，有关VP试验，哪种说法是错误？( )
A. 主要鉴别大肠杆菌和产气杆菌
B. VP试验阳性时，产生黄色化合物
C. 大肠杆菌VP试验阴性
D. 产气杆菌VP试验阳性
E. 大肠杆菌和产气杆菌均能分解葡萄糖产生丙酮酸
[单选题]顺浓度梯度、不消耗能量且需要载体的转运方式是( )。
A. 简单扩散
B. 异化扩散
C. 滤过
D. 主动转运
E. 膜动转运
[单选题]病毒感染细胞的关键物质是( )。
A. 核衣壳
B. 核酸
C. 衣壳
D. 刺突
E. 包膜
[单选题]酶标仪的工作原理为( )。
A. Edman降解法
B. Maxam Gilbert化学降解法(chemical-degradation method)
C. 双脱氧链末端终止法
D. 光电比色法
E. 分光光度法
[单选题]按照我国医疗机构水污染物排放标准(GB18466-2005)的规定，医疗机构污泥中的蛔虫卵死亡率要求达到( )。
A. ＞80%
B. ＞85%
C. ＞90%
D. ＞95%
E. ＞99%
[单选题]在用血清学方法诊断或进行流行病学调查时，常采用Ag与Ab反应，进行此反应必须有电解质参与，电解质量与反应有关，当电解质超出最佳浓度时( )。
A. 提高反应敏感性
B. 降低敏感性
C. 不反应
D. 反应不变
E. 提高特异性
[单选题]冻干的菌种需要在培养基上至少传代多少次后，才能恢复原来的生长特性( )。
A. 3次
B. 2次
C. 1次
D. 4次
E. 无需传代
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