
【名词&注释】
乳酸杆菌(lactobacillus)、脱脂奶粉(skim milk powder)、奶制品(milk products)、食物中毒(food poisoning)、营养不良(malnutrition)、原发性骨质疏松症(primary osteoporosis)、葡萄球菌(aureus)、河豚毒素(tetrodotoxin)、罐头食品、全脂奶粉(whole milk powder)
[单选题]以下不是食品中天然有毒有害成分的是( )。
A. 河豚毒素(tetrodotoxin)
B. 四季豆中皂苷
C. 鱼中组胺
D. 杏仁中氰苷
E. 有毒蜂蜜
查看答案&解析
举一反三:
[单选题]乳糖不耐症患者最适合食用下列哪种奶制品( )。
A. 全脂奶粉(whole milk powder)
B. 炼乳
C. 还原奶
D. 酸奶
E. 脱脂奶粉
[单选题]以家庭自制发酵品及罐头食品为污染对象的菌为( )。
A. 肉毒梭菌
B. 沙门菌
C. 副溶血性弧菌
D. 葡萄球菌(aureus)
E. 椰毒假单胞菌
[单选题]原发性骨质疏松症患者每天蛋白质摄入超过100g可引起( )。
A. 骨骼生长迟缓
B. 负氮平衡
C. 尿钙排泄减少
D. 负钙平衡
E. 骨钙含量增加
本文链接:https://www.zhukaozhuanjia.com/download/3dzekn.html