引起人类食物中毒的细菌有

【名词&注释】

食物中毒(food poisoning)、变形杆菌(proteus)、进一步(further)、鼠伤寒杆菌(murine salmonella typhi)、猪霍乱(hog cholera)、大肠菌群MPN值(mpn value of the coliform group)

[多选题]引起人类食物中毒的细菌有

A. 鼠伤寒杆菌
B. 猪霍乱^{(hog cholera)}杆菌
C. 肠炎杆菌
D. 变形杆菌
E. 肺炎杆菌

举一反三：

[单选题]食品检测大肠菌群初发酵试验的结果为九管均未产酸、产气，则

A. 需进一步分离培养和证实试验
B. 报告大肠菌群为阴性
C. 做复发酵试验
D. 报告大肠菌群MPN值^{(mpn value of the coliform group)}为<30
E. 报告大肠菌群MPN值^{(mpn value of the coliform group)}为0

[单选题]细菌的代时一般为

A. 10~19min
B. 20~30min
C. 40~60min
D. 18~24h
E. 48~72h

[单选题]下列试验中鉴定副溶血性弧菌致病性与非致病性的重要指标是：

A. 神奈川现象
B. 血凝试验
C. 50％溶血试验
D. 血浆凝固酶试验
E. 乳糖发酵试验

[单选题]感染后一般不侵入血流的细菌是

A. 淋病奈瑟菌
B. 葡萄球菌
C. 脑膜炎奈瑟菌
D. 伤寒沙门菌
E. 链球菌

[单选题]对于正常菌群的描述，不恰当的是

A. 正常菌群、宿主与外界环境间应维持动态平衡
B. 一般情况下正常菌群对人体有益无害
C. 口腔中的正常菌群主要为厌氧菌
D. 可以降解食物残渣
E. 即使是健康胎儿也携带正常菌群

[单选题]负责对卫生医疗部门实验室认证认可的机构是

A. 省级以上卫生行政部门
B. 省级以上计量行政部门
C. 市级以上计量行政部门
D. 市级以上卫生行政部门
E. 县级以上卫生行政部门

[单选题]下列细菌中一般不采用革兰染色法的是：

A. 大肠埃希菌
B. 金黄色葡萄球菌
C. 铜绿假单胞菌
D. 结核分枝杆菌
E. 草绿色链球菌

[单选题]肠杆菌科细菌不具有的是

A. 鞭毛
B. 菌毛
C. 荚膜
D. 芽胞
E. 质粒

[单选题]根据群、型特异性抗原，志贺菌属的血清型分为

A. 4群46型
B. 4群28型
C. 4群42型
D. 4群38型
E. 4群36型

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