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2021食品化验员模拟考试库248

来源: 不凡考网    发布:2021-09-06     [手机版]    
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1. [单选题]取样前应将积水放尽并冲洗后方能取样,流量保持在( )且保持稳定(keep stable)

A. 400-500毫米/分
B. 500-600毫米/分
C. 500-700毫米/分
D. 700-800毫米/分


2. [单选题]使用高压蒸汽灭菌锅灭菌时,其一般消毒杀菌条件为:温度121°时,维持时间( )。

A. 10分钟
B. 20分钟
C. 30分钟
D. 25分钟


3. [单选题]标定HCl溶液常用的基准物质是( )。

A. 氢氧化钠
B. 邻苯二甲酸氢钾
C. 无水碳酸钠(soda ash)
D. 草酸


4. [单选题]在进行仪器设备操作,还未做好以下哪项工作以前,千万不要开动机器。( )

A. 通知主管;
B. 检查所有安全部位是否安全可靠;
C. 仪器清洁;
D. 仪器设备摆放。


5. [单选题]白酒中固形物含量的测定原理:白酒经蒸发( )后,不挥发性物质残留于器皿中,用称量法测定。

A. 蒸馏
B. 干燥箱烘干
C. 马弗炉烘干
D. 电炉烘干


6. [单选题]试样中的有机质经灼烧分解,所得残渣的质量分数百分率称为( )

A. 粗灰分
B. 半纤维素
C. 粗纤维
D. 木质素


7. [单选题]邻二氮菲亚铁是红色化合物,它吸收了白光中的( )。

A. 黄色光
B. 紫色光
C. 青色光
D. 红色光


8. [单选题]化学试剂标志等级一级品(firsts)的瓶签颜色是( )

A. 绿色
B. 红色
C. 蓝色
D. 黄色


9. [单选题]标定硫酸亚铁铵标准溶液时,经常使用的基准物是( )。

A. NaCl
B. K2Cr2O7
C. Zn2+标准溶液
D. Na2C2O4


10. [单选题]机械天平(电光分析天平(photoelectric analytical balance))若长时间不使用,则应定时通电预热,一般每周一次,预热( ),以确保一起始终处于良好使用状态。

A. 30min
B. 1h
C. 2h
D. 3h


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