【导读】
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1. [单选题]三大营养素的代谢产物经三羧酸循环生成（ ）。
A. 乳酸 B. CO2和H2O C. α-酮酸 D. 乙酰CoA E. 丙酮酸
2. [单选题]男，57岁，行胃大部切除术。手术后发生口角炎、周围神经炎(peripheral neuritis)等，提示膳食中缺乏
A. 蛋白质 B. 膳食纤维 C. 维生素A D. 锌 E. B族维生素
