【名词&注释】
化学性(chemical)
[单选题]立体小花雕主要用于菜肴的()等。
A. 围边、点缀
B. 搭配
C. 成本
D. 组合
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举一反三：
[单选题]西点师考试中为防止化学性食品污染，应使用()、低毒、低残留农药。
A. 中效
B. 低效
C. 无效
D. 高效
[单选题]对油脂含量()的油性蛋糕，可使用油糖搅拌法。
A. 中等
B. 较高
C. 很低
D. 很高
[单选题]一般都用糖粉均匀地筛于制品()来装饰泡芙。
A. 底部
B. 表面
C. 周围
D. 烤盘
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