某学校152名学生，8：50～9：00课间餐，大约3h后，78人发生了恶

【名词&注释】

营养成分(nutritional components)、冠心病、刺激性(irritation)、食物中毒(food poisoning)、外科病人(surgical patients)、心脑血管(cardio-cerebrovascular)、课间餐(meal during break)、蛋白质营养不良(protein malnutrition)、可分解(decomposable)、蛋白质营养状况(protein nutritional status)

[填空题]某学校152名学生，8：50～9：00课间餐^{(meal during break)}，大约3h后，78人发生了恶心，剧烈反复的呕吐，同时伴有上腹部的疼痛，腹泻次数少，体温不高。

若证实为食物中毒，其最有可能的原因是课间餐^{(meal during break)}生产过程中( )。

查看答案&解析

举一反三：

[单选题]根据血浆必需氨基酸(EAA)和非必需氨基酸(NEAA)比值可判定蛋白质营养状况^{(protein nutritional status)}。中度以上蛋白质营养不良^{(protein malnutrition)}的外科病人，EAA与NEAA的比值为(　　)。

A. ＜2.2
B. ＜1.8
C. ＞2.2
D. ＞1.8
E. 1

[单选题]半流质饮食可选用的食物为

A. 炸猪排
B. 毛豆
C. 麻球
D. 豆腐
E. 熏鱼

[单选题]以下各种营养成分对冠心病治疗和预后均有很大的作用的是

A. 草酸
B. 鞣酸
C. 磷脂
D. 磷酸
E. 醋酸

本文链接：https://www.zhukaozhuanjia.com/download/37v0pr.html