【名词&注释】
食源性疾病(food-borne disease)、标本兼治、低钠血症、肠道菌群失调(alteration of intestinal flora)、血清蛋白(serum protein)、广谱抗生素、不饱和脂肪酸(unsaturated fatty acid)、蛋白质能量营养不良(protein malnutrition)、霉菌性肠炎(mycotic enteritis)、符合要求(meet the requirement)
[单选题]有一血清蛋白（pI=4.9）和血红蛋白（pI=6.8）的混合物，在哪种pH条件下电泳，分离效果最好（ ）
A. pH6.5
B. pH8.6
C. pH5.9
D. pH4.9
E. pH3.5
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举一反三：
[单选题]调查资料的收集方法是
A. 医学检查和理化分析
B. 观察和文献法
C. 访谈法
D. 自报法
E. 自填问卷法
[单选题]ρ因子的功能是（ ）
A. 增加RNA的合成速率
B. 结合阻遏物于启动区域处
C. 释放结合在启动子上的RNA聚合酶
D. 参与转录的终止过程
E. 允许特定的转录启动过程
[单选题]食源性疾病最常见的致病因素是
A. 细菌及其毒素
B. 真菌
C. 病毒
D. 重金属
E. 放射性物质
[单选题]医师进行实验性临床医疗，应当（ ）
A. 征得本人同意
B. 经医院批准
C. 征得患者本人或者其家属同意
D. 经医院批准并征得患者本人或者其家属同意
E. 经医院批准或者征得患者本人及家属同意
[单选题]长期应用广谱抗生素易造成的不良后果是
A. 肠道菌群失调、腹泻以及霉菌性肠炎(mycotic enteritis)
B. 蛋白质能量营养不良(protein malnutrition)
C. 维生素B族缺乏
D. 低钠血症
E. 脂肪代谢障碍
[单选题]鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸(unsaturated fatty acid)组成，消化率为( )左右。
A. 60％
B. 80％
C. 95％
D. 70％
[单选题]健康促进的倡导主要是
A. 环境
B. 技能
C. 态度
D. 政策
E. 知识
[多选题]疳证的临床特征有（ ）
A. 形体消瘦
B. 面黄发枯
C. 精神萎靡
D. 饮食异常
E. 大便不调
[单选题]患者久咳，兼有便溏、乏力，医用六君子汤，属于（ ）治法
A. 治病求本
B. 益火消阴
C. 标本兼治
D. 塞因塞用
E. 虚则补其母
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