【名词&注释】
营养状况(nutritional status)、食物中毒(food poisoning)、哺乳期(lactation)、社区卫生(community health)、周期性健康检查(periodic health examination)、骨密度降低(bone density decrease)、营养过剩(overnutrition)、动物性食物(animal foods)、家庭生活周期(family life cycle)、鲜黄花菜
[单选题]“肠原性青紫症”发生于( )
A. 含氰甙植物中毒
B. 毒蕈中毒
C. 有机磷中毒
D. 亚硝酸盐食物中毒
E. 鲜黄花菜中毒
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举一反三：
[多选题]绿色叶菜富含的营养成分是( )。
A. 碳水化合物
B. 胡萝卜素
C. 维生素C
D. 蛋白质
[单选题]不利于控制肺结核、慢性肝炎等慢性传染性疾病的膳食模式是（ ）。
A. 日本模式
B. 温饱模式
C. 富裕型模式
D. 地中海膳食模式
[单选题]居民健康档案信息主要由三大部份组成，即个人基本健康信息、家庭健康信息及( )
A. 周期性健康检查记录
B. 家庭生活周期(family life cycle)
C. 社区卫生服务状况
D. 社区健康信息
E. 社区卫生资源
[单选题]老年人随着年龄增长体成分会逐渐改变。在下列描述中错误的是()。
A. 体脂肪逐渐增加并呈向心性分布趋势
B. 瘦体重逐渐减少主要为肌肉组织细胞量下降
C. 体内水分减少因为细胞内.外液均减少
D. 骨密度降低尤其是钙的减少
[单选题]锌缺乏实验室营养状况的评价指标包括（ ）。
A. X线检查
B. 唾液锌
C. 红细胞游离原卟啉
D. 血清磷指标
[单选题]以动物性食物(animal foods)为主的膳食结构容易导致（ ）。
A. 身体瘦弱
B. 营养不良
C. 营养过剩(overnutrition)
D. 贫血
[多选题]属于癌症早期征兆的是( )
A. 出现便血
B. 皮肤伤口经久不愈
C. 非哺乳期的妇女乳头溢液
D. 肢体麻木
E. 疣或黑痣增大或破溃，变色或隆起
[单选题]大量食用生鱼可能会引起（ ）缺乏。
A. 维生素B2
B. 维生素D
C. 维生素B1
D. 维生素E
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