【名词&注释】
营养价值(nutritive value)、矿物质(mineral)、剧烈运动(strenuous exercise)、营养素(nutrient)、无机盐(inorganic salt)、消化吸收(digestion and absorption)、矿物油(mineral oil)、国务院、卫生行政部门(health administration)、糊粉层(aleurone layer)
[单选题]何种情况下机体由脂肪提供能量
A. 长期饥饿
B. 空腹
C. 进餐后
D. 剧烈运动
E. 安静状态
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举一反三：
[单选题]煤焦油、矿物油(mineral oil)等混合物中含有的致癌物主要是
A. 氯丙烯
B. 氯甲醚
C. 苯并(a)芘
D. 芳香胺类
E. β-萘胺
[单选题]增加小麦的出粉率，主要影响那种营养素的营养价值
A. 无机盐
B. 脂肪
C. 蛋白质
D. B族维生素
E. 碳水化合物
[单选题]《母婴保健法》规定，主管全国母婴保健工作的是
A. 中华全国总工会
B. 全国妇女联合会
C. 国家技术监督部门
D. 国家计划生育委员会
E. 国务院卫生行政部门(health administration)
[单选题]母体膳食能量转换成乳汁能量的效率是
A. 60%
B. 70%
C. 80%
D. 90%
E. 100%
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