【名词&注释】
临床表现(clinical manifestation)、内毒素(endotoxin)、外毒素(exotoxin)、致病菌(pathogenic bacteria)、革兰阴性菌(gram-negative bacteria)、氯化钠(sodium chloride)、培养液(culture medium)、类毒素(toxoid)、半透明(translucent)、巴氏消毒法(pasteurization)
[单选题]病毒在体内扩散蔓延主要通过以下途径
A. 胎盘
B. 神经
C. 虫媒
D. 水平传播
E. 消化道
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举一反三：
[单选题]巴氏消毒法(pasteurization)的温度和时间是
A. 100℃、10min
B. 121℃、15min
C. 80℃、10min
D. 63℃、30min
E. 71.7℃、30min
[单选题]沙门菌的选择分离培养可用SS琼脂，在SS琼脂上其菌落呈现
A. 浅红色
B. 深红色
C. 微黄色或无色
D. 深灰色
E. 无色、半透明(translucent)
[单选题]下列细菌感染的典型症状是“里急后重”的是
A. 小肠结肠炎耶尔森菌
B. 大肠埃希菌
C. 弗劳地柠檬酸杆菌
D. 志贺菌
E. 沙门菌
[单选题]食品标本中志贺菌的检验常用增菌培养液(culture medium)为
A. 亚硒酸盐煌绿增菌液
B. 3.5%氯化钠肉汤
C. GN增菌液
D. 胆汁葡萄糖肉汤
E. 四硫磺酸盐增菌液
[多选题]鼠疫杆菌产生的鼠毒素特点有
A. 内毒素
B. 化学成分是蛋白质
C. 外毒素
D. 细菌死亡裂解后释放
E. 可以脱毒成类毒素(toxoid)
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