【名词&注释】
法定计量单位、国际单位制、原子荧光(atomic fluorescence)、基本单位(basic unit)、组织细胞(histocyte)、发射光谱、辅助单位(auxiliary unit)、阴离子洗涤剂(anionic detergent)、连续光谱(continuous spectrum)、导出单位(derived unit)
[多选题]我国法定计量单位中包括
A. 国际单位制的基本单位
B. 国际单位制的辅助单位(auxiliary unit)
C. 国际单位制中具有专门名称的导出单位(derived unit)
D. 国际单位制中的特定单位
E. 国家选定的非国际单位制单位
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举一反三：
[多选题]水质检验项目中的化学指标共有20项，下列指标中，属于化学指标的是
A. 化学耗氧量
B. 阴离子洗涤剂(anionic detergent)
C. 氯化物
D. 铬（六价）
E. 浑浊度
[单选题]自由水是指由什么力结合存在于食品组织细胞中或细胞间隙的水
A. 氢键
B. 配合键
C. 离子键
D. 分子间力
E. 共价键
[单选题]水中酚类化合物按其能否随水蒸气一起蒸出分为挥发酚和不挥发酚，下述哪一项不是挥发酚
A. 酚
B. 甲酚
C. 二甲酚
D. 二元酚
E. 氯酚
[单选题]基态原子吸收外来的电能后，可以发射出
A. 原子吸收光谱
B. 原子荧光光谱
C. 带状光谱
D. 原子发射光谱
E. 连续光谱(continuous spectrum)
[单选题]钩端螺旋体病不属于
A. 自然疫源性疾病
B. 人兽共患病
C. 法定传染病
D. 新发现的传染病
E. 急性传染病
[单选题]标定标准滴定溶液浓度所用的试剂，其纯度应为什么级别
A. 实验试剂
B. 化学纯
C. 基准级或优级纯
D. 分析纯
E. 光谱纯
[单选题]食品的总灰分不包括以下哪部分
A. 水溶性灰分
B. 水不溶性灰分
C. 碱溶性灰分
D. 酸溶性灰分
E. 酸不溶性灰分
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