【导读】
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1. [单选题]鲜叶有一定的成熟度，一般在顶芽全部开展形成驻芽时采摘是（ ）的鲜叶原料要求。
A. 黑茶
B. 青茶
C. 白茶
D. 绿茶
2. [单选题]我国红茶包括工夫红茶、小种红茶和（ ）。
A. 滇红茶
B. 祁红茶
C. 大种红茶
D. 红碎茶
3. [单选题]苹果花芽分化大都在集中于（）。
A. 4—5月
B. 5—6月
C. 6—9月
