1. [单选题]由整批食物的各个部分采取的少量样品称为( )
A. 样品
B. 检样
C. 原始样品
D. 平均样品
2. [单选题]在相同的温度下，恒压发热量要比恒容发热量（）。
A. 低
B. 高
C. 相等
D. 不一定(not always)
3. [单选题]下列有关挥发份的定义的说法正确的是（）
A. 有机化合物在规定的条件下加热，有机化合物中部分物质会分解逸出，除水分以外的逸出物被称为挥份份
B. 有机化合物在规定的条件下隔绝空气加热，有机化合物中部分物质会分解逸出，逸出物被称为挥发份
C. 有机化合物在规定的条件下加热，有机化合物中部分物质会分解逸出，逸出物被称为挥发份
D. 有机化合物在规定的条件下隔绝空气加热加热，有机化合物中部分物质会分解逸出，除水分以外的逸出物被称为挥发份
4. [单选题]下面的( )不属于分光光度计的基本部件，而只是部件中的零件。
A. 单色器
B. 光源
C. 检测系统
D. 光电管
5. [单选题]下列方法中( )可以减少分析中的偶然误差。
A. 进行空白试验
B. 进行对照试验
C. 仪器进行校正
D. 增加平行测定(parallel determination)次数
6. [单选题]元素周期律是指元素性质随着( )的递增呈周期性变化。
A. 电子层数
B. 核电荷数
C. 原子核(nucleus)最外层电子数
D. 质子数和中子数
7. [单选题]酚酞指示剂(phenolphthalein indicator)的变色范围(PH)为( )。
A. 9.4-10.6
B. 8.0-10.0
C. 6.8-8.4
D. 4.4-6.2
8. [单选题]正洗的时间约( )。
A. 10-20分钟
B. 20-30分钟
C. 30-40分钟
D. 40-50分钟
9. [单选题]下列全硫的测定方法中，其中快速方法是（）
A. 库伦滴定法
B. 艾氏法
C. 燃烧法
D. 弹筒法
10. [单选题]26+7.21+2.1341三位数相加，由计算器所得结果为21.6041，应修约为( )。
A. 21
B. 21.6
C. 21.60
D. 21.604
