1. [单选题]氟缺乏时病人容易发生（ ）
A. 甲状腺功能亢进
B. 甲状腺功能低下
C. 血清钙下降
D. 老人骨质疏松
2. [多选题]分析意见及提出改进方案的步骤不包括( )。
A. 分析意见
B. 提出纠正措施
C. 追究责任人
D. 管理落实
3. [多选题]我国常见的高脂蛋白血症(hyperlipoproteinemia)是（ ）。
A. Ⅰ、Ⅱ型
B. Ⅱ、Ⅲ型
C. Ⅱ、Ⅳ型
D. Ⅰ、Ⅴ型
E. Ⅰ、Ⅲ型
4. [多选题]预包装特殊膳食用食品的标签中，强制标示内容包括__________。
A. 食品名称
B. 配料清单和配料定量标示
C. 能量和营养素
D. 净含量和固形物含量
E. 日期标示及储藏说明
5. [单选题]类胡萝卜素在体内可以转变成（ ）。
A. 维生素A
B. 维生素D
C. 维生素B1
D. 维生素B2
