开始人工喂养新生儿时应（）。

【名词&注释】

婴幼儿(infant)、消化率(digestibility)、甲状腺肿(goiter)、大骨节病(kashin-beck disease)、营养素(nutrient)、蛋白质净利用率(net protein utilization)、动物性食物(animal foods)

[单选题]开始人工喂养新生儿时应（）。

A. 1份鲜牛乳加1份水稀释
B. 2份鲜牛乳加1份水稀释
C. 3份鲜牛乳加1份水稀释
D. 4份鲜牛乳加1份水稀释

举一反三：

[单选题]描述氨基酸模式不正确的是（）。

A. 也叫蛋白质化学评分
B. 可评价单一食物蛋白质
C. 可评价混合食物蛋白质
D. 不能反映蛋白质构成和利用率的关系

[多选题]下列哪些( )属于碘缺乏的表现。

A. 婴幼儿智力落后
B. 胎儿甲状腺功能亢进
C. 成人甲状腺肿
D. 婴幼儿体格发育迟缓
E. 大骨节病

[单选题]蛋白质净利用率^{(net protein utilization)}表达为( )。

A. 消化率X生物价
B. 功效比值X生物价
C. 消化率X功效比值
D. 利用率X生物价

[单选题]下列有关氟的食物含量，一般来说，其正确说法为( )。

A. 海洋动物陆地动物
B. 植物食品动物食品
C. 海水食品淡水食品
D. 红肉动物＞海鱼类

[单选题]关于“合理膳食的构成和要求”描述错误的是（）

A. 要有满足用膳者需要的营养素
B. 要有科学合理的食谱
C. 要有科学的烹调方法
D. 尽量多吃动物性食物^{(animal foods)}

[单选题]长期过量摄入脂溶性维生素时( )。

A. 以原形从尿中排出
B. 经代谢分解后全部排出体外
C. 在体内贮存备用
D. 导致体内贮存过多引起中毒

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开始人工喂养新生儿时应（ ）。