【名词&注释】
大豆异黄酮(soybean isoflavone)、花青素(anthocyanin)、职业道德(professional ethics)、卵磷脂(lecithin)、学龄前儿童(preschool children)、调味料(condiment)、事业成功、重要条件(important condition)、微量元素。、健康饮食习惯
[单选题]不属于学龄前儿童膳食原则的是（ ）。
A. 多样食物合理搭配
B. 严格三餐膳食制度
C. 专门烹调易于消化
D. 培养健康饮食习惯
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举一反三：
[多选题]有关调味料如酱油、味素等的叙述何者正确。( )
A. 都含高量钠，应尽量避免摄取
B. 含高量饱和脂肪，应避免
C. 含高钾
D. 含高糖量，应避免摄取太多
[多选题]大豆中含有的主要保健功能成分包括__________。
A. 寡糖
B. 卵磷脂
C. 大豆异黄酮
D. 皂苷
E. 花青素
[单选题]正确论述职业道德与人的事业成功的关系是（ ）。
A. 职业道德是人事业成功的重要条件(important condition)
B. 职业道德水平高的人肯定能够取得事业的成功
C. 缺乏职业道德的人也会获得事业的成功
D. 人的事业成功与否与职业道德无关
[单选题]人体必需微量元素包括（ ）。
A. 硫、铁、氯
B. 碘、钴、氟
C. 铁、铬、钴
D. 钙、锌、碘
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