冷饮食品的主要卫生问题是微生物和有害化学物质的污染。（ ）

【名词&注释】

特殊性(particularity)、适用性(applicability)、自觉性(consciousness)、化学物质(chemicals)、水溶性维生素(water-soluble vitamins)、强制性(compulsory)、具体性(concreteness)、群体性(group character)、分解代谢(catabolism)、可分解(decomposable)

[判断题]冷饮食品的主要卫生问题是微生物和有害化学物质的污染。（ ）

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举一反三：

[多选题]职业的特征包括（ ）。

A. 特殊性
B. 稳定性
C. 多样性
D. 群体性^{(group character)}
E. 自觉性

[多选题]结核病人易发生营养不良的原因主要是:()

A. 病情加重
B. 消耗增加
C. 分解代谢^(catabolism)加快
D. 吸收障碍
E. 以上都是

[单选题]制作脆浆时用酵母发酵可分解^{(decomposable)}面团中的植酸盐结合物，有利于人体对（ ）的吸收。

A. 钙、 铁
B. 维生素C
C. 水溶性维生素
D. 蛋白质

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