【导读】
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1. [单选题]所谓“三方便”准则是指在制定客房清洁整理标准和程序时,必须依照()、方便操作和方便管理的准则来进行。
A. 方便客人
B. 方便服务
C. 方便检查
D. 方便督导
2. [单选题]对( )的检查，属于宴会前卫生检查的内容。
A. 电源开关
B. 台面的布局
C. 菜肴食品的卫生
D. 服务员摆台是否规格化
