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2022职业技能鉴定酒饮料精制茶制造专业知识每日一练(09月22日)

来源: 不凡考网    发布:2022-09-22     [手机版]    
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1. [单选题]下列对男员工仪容仪表的叙述中()是符合饭店要求的。

A. 不留大鬓角
B. 留长指甲、留长发
C. 佩戴显眼的饰物
D. 留小胡子,头发染成彩色的


2. [单选题]玛圭龙舌兰的根茎是制做()的主要原料(main raw material)

A. 白兰地
B. 特吉拉
C. 麦曲酒
D. 红曲酒


3. [单选题]按照国际惯例,一瓶750毫升的威士忌酒的实际可售份数为()。

A. 24
B. 36
C. 13
D. 14


4. [单选题]以下中不能被酵母发酵的糖类物质是()。

A. 糊精
B. 单糖
C. 双糖
D. 麦芽三糖


5. [单选题]餐后鸡尾酒通常()。

A. 酒精含量较高,口味较辛辣
B. 色彩艳丽,口味较辛辣
C. 含糖分较少,口味或酸或干烈
D. 口味较甜,是餐后佐助甜品


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