【名词&注释】
聚合酶链反应(PCR)(pcr)、主要成分(main components)、原子荧光光谱仪(atomic fluorescence spectrometer)、不饱和脂肪酸甘油酯、旋光性质、食用动物(food animal)
[单选题]巢式PCR与普通PCR相比
A. 普通PCR比巢式PCR敏感
B. 所用酶不同
C. 所用底物不同
D. 模板不同
E. 前者用两对引物，后者用一对引物
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举一反三：
[单选题]食用动物(food animal)油脂主要成分是
A. 饱和脂肪酸
B. 磷脂
C. 色素
D. 不饱和脂肪酸甘油酯
E. 饱和脂肪酸甘油酯
[单选题]原子荧光光谱仪的光源是
A. 钨灯
B. 空心阴极灯
C. 能斯特灯
D. 等离子炬
E. 氘灯
[单选题]按照国标方法（GB5009.8-2003），蔗糖的测定需先经盐酸水解，将蔗糖转化为还原糖，再按还原糖测定。水解条件为68～70℃水浴15min，这种水解条件的优点在于
A. 其他双糖并不水解
B. 蔗糖可获得还原性
C. 葡萄糖出现旋光性质改变
D. 淀粉可发生糊化
E. 单糖受到破坏
[单选题]为保证天平的干燥，下列物品能放入的是
A. 蓝色硅胶
B. 石灰
C. 乙醇
D. 木炭
E. 活性炭
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