2022营养(士)初级职称冲刺密卷答疑(12.19)

1. [单选题]慢性阻塞性肺疾病营养治疗为( )。

A. 适当能量，满足机体正常代谢
B. 适量能量，满足患者生理需要^{(physiological need)}
C. 增加能量，应增加5%的基础能量消耗
D. 增加能量，应增加10%的基础能量消耗
E. 低能量，减少胃肠道负担

2. [单选题]下列选项中属于可溶性纤维的是

A. 纤维素
B. 半纤维素
C. 木质素
D. 果胶
E. 糖原

3. [单选题]长期应用广谱抗生素易造成的不良后果是(　　)。

A. 低钠血症
B. 肠道菌群失调，腹泻以及霉菌性肠炎^{(mycotic enteritis)}
C. 维生素B族缺乏
D. 蛋白质能量营养不良^{(protein malnutrition)}
E. 脂肪代谢障碍

4. [单选题]豆类存在的第一限制氨基酸是( )。

A. 谷氨酸
B. 组氨酸
C. 蛋氨酸
D. 赖氨酸
E. 色氨酸

5. [单选题]含维生素A丰富的食物有( )。

A. 动物内脏
B. 鱼
C. 瘦肉
D. 粮谷
E. 蔬菜

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