【名词&注释】
消化率(digestibility)、急性毒性(acute toxicity)、急性放射病(acute radiation sickness)、动物性食品(animal food)、吸收率(absorptivity)、细菌性食物中毒(bacterial food poisoning)、蛋白质营养价值(protein nutritive value)、夏秋季节
[填空题]细菌性食物中毒(bacterial food poisoning)是夏秋季节发生较多的事故之一
它的特点有
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举一反三：
[单选题]以下有关急性放射病哪项是错误的
A. 是一种全身性疾病
B. 可以分为Ⅰ度和Ⅱ度
C. 根据临床特点和基本病理改变可分为骨髓型、胃肠型、脑型
D. 是人体一次或短时间内分次受到大剂量照射引起的
E. 是国家法定职业病
[单选题]评价食物蛋白质营养价值(protein nutritive value)的公式×100表示的是
A. 蛋白质的消化率
B. 蛋白质的功效比值
C. 蛋白质的净利用率
D. 蛋白质的生物价
E. 蛋白质的吸收率
[单选题]根据WHO急性毒性分级的标准，当大鼠的一次经口LD50(mg／kg)<500时，毒性分级是
A. 剧毒
B. 高毒
C. 中等毒
D. 低毒
E. 实际无毒
[单选题]验证病因假设最可靠的方法是
A. 病例对照研究
B. 现况调查
C. 动物实验
D. 抽样调查
E. 流行病学实验
[单选题]某地2000年女性平均寿命为73.36岁，2002年女性平均寿命为75.19岁。两年的平均预期寿命可以进行比较，是因为寿命表指标
A. 不受总发病率的影响
B. 不受人口数量的影响
C. 不受环境或地区的影响
D. 不受总死亡率的影响
E. 不受人口年龄构成的影响
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