【名词&注释】
基本原则(basic principle)、液化石油气(lpg)、柠檬黄(tartrazine)、损耗率(attrition rate)、轻柴油(light diesel oil)、气体燃料(gas fuel)、毛利率法(gross profit rate method)
[单选题]属于气体燃料(gas fuel)。
A. 轻柴油
B. 液化石油气
C. 煤油
D. 煤
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举一反三：
[单选题]常见的菜点定价方法有“随行就市”法、毛利率法(gross profit rate method)和( )。
A. 损耗率法
B. 净料率法
C. 量本利综合分析法
D. 系数定价法
[单选题]天然色素主要是从植物组织中提取的，如( )等。
A. 绿菜汁、果汁
B. 绿菜汁、苋菜红
C. 柠檬黄、苋菜红
D. 柠檬黄、绿菜汁
[多选题]灭火遵循的基本原则是()
A. 先救物资后救人
B. 先重点后一般
C. 先救人后救物资
D. 救人重于救火
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