1. [多选题]POS签到流程主要包括以下一些流程：
A. 选择“签到”功能；
B. 输入柜员号码，并确认；
C. 输入柜员密码，并确认
D. 检查打印纸情况。
2. [单选题]擦金属件(metalwork)属计划卫生,每擦一间大约需要( )分钟,而员工每天工作量为80间。
A. 5
B. 10
C. 15
D. 20
3. [单选题]一般事故是指一次事故造成旅游者( )，或经济损失在( )者。
A. 重伤;1万元至10万元(含1万元)
B. 轻伤;1万元以下
C. 轻伤;1万元至10万元(含1万元)
D. 重伤;1万元至5万元(含1万元)
4. [单选题]下面说法正确的是( )。
A. 星级饭店客房浴巾的规格比一般客用品浴巾规格小，但重量重
B. 星级饭店客房浴巾的规格比一般客用品浴巾规格小，且重量轻
C. 星级饭店客房浴巾的规格比一般客用品浴巾规格大，但重量轻
D. 星级饭店客房浴巾的规格比一般客用品浴巾规格大，且重量重
5. [单选题]先上冷菜的特点是( )。
A. 取拿灵活方便，便于主宾谦让
B. 活跃宴会的气氛，增进人的食欲
C. 给人一个良好的印象，为上热菜打上良好基础
D. 以上都是
6. [单选题]下面选项不属于重要接待任务特点的是( )。
A. 客房服务员(hotel attendants)所担负的责任大
B. 接待标准高
C. 服务质量要求高
D. 所住房间价格贵
7. [单选题]如果企业收入增加，节约开支(save expenses)，提高了毛利额，而职工人数不变，那么企业的( )。
A. 原材料成本(raw materials cost)率就提高了
B. 劳动分配率就降低了
C. 劳动生产力就提高了
D. 劳动生产力就降低了
8. [单选题]饭店的规模大小主要是看其可住宾客的房间数,根据房间的多少来划分,大型饭店客房数在( )间以上。
A. 500
B. 400
C. 600
D. 800
9. [单选题]所谓“三方便”准则是指在制定客房清洁整理标准和程序时,必须依照()、方便操作和方便管理的准则来进行。
A. 方便客人
B. 方便服务
C. 方便检查
D. 方便督导
10. [单选题]大型舞台、小型舞台、舞池、乐台等属于宴会的设备配备的( )设备。
A. 视听
B. 演出
C. 展览
D. 演出及展览
