1. [多选题]组成缩合鞣质常见的结构片段有
A. 没食子酰基
B. 逆没食子酰基
C. 葡萄糖
D. 黄烷-3-醇类
E. 黄烷-3，4-二醇类
2. [多选题]检识糖时，可用的显色剂有
A. 茴香醛-硫酸试剂
B. 三苯四氮唑盐试剂
C. 苯胺-邻苯二甲酸试剂
D. 过碘酸-联苯胺(benzidine)试剂
E. 1，3-二羟基萘酚-硫酸试剂
3. [多选题]外源性有害物质的检查包括：
A. 中药中残留农药的检测
B. 重金属的检测
C. 砷盐检查
D. 黄曲霉素(aflatoxin)的检查
E. 二氧化硫的检查
