【名词&注释】
营养价值(nutritive value)、早产儿(premature infants)、环境温度(ambient temperature)、胃蛋白酶(pepsin)、分层抽样(stratified sampling)、蛋白质利用率(protein utilization)、取长补短、单纯随机抽样(simple random sampling)、参考答案、系统随机抽样(systematic sampling)
[单选题]早产儿体温调节功能差，体温的维持主要依靠( )
A. 适宜的环境温度
B. 棕色脂肪的产热作用
C. 足够的母乳吸入
D. 自发的肢体活动
E. 汗腺发育差，散热少
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举一反三：
[多选题]关于婴儿的胃说法错误的是( )。
A. 胃容量小，但出生10天可增长2-4倍
B. 对含蛋白和脂肪丰富的乳类胃排空快
C. 1岁时胃容量可达300-500ml
D. 胃蛋白酶活力强是消化蛋白质的主要酶
E. 胃排空人乳的时间为2-3h
[单选题]人户动员最重要的手段是（ ）。
A. 说
B. 倾听
C. 反问
D. 反馈
[单选题]消化性溃疡合并幽门梗阻早期患者应首选
A. 禁食
B. 经口清流饮食
C. 经口半流质饮食
D. 经口普通流质饮食
E. 经口软饮食
[单选题]下列说法不正确的是（ ）。
A. 总体分布较均匀、个体数量不太多时可采用群体抽样
B. 当总体较大时，系统随机抽样(systematic sampling)比单纯随机抽样(simple random sampling)更便于操作
C. 总体在某一方面的性质存在差异时可采用分层抽样
D. 抽样方法很大程度的取决于抽样目的
[单选题]整个妊娠期孕妇血容量的变化大约是（ ）。
A. 增加10%～15%
B. 减少50%
C. 最大增加量为50%
D. 减少10%～15%
[单选题]运动时能量的直接来源是（ ）。
A. CP
B. ATP
C. ADP
D. AMP
[单选题]已知某14岁女孩的能量供给量为2400Kcal，她的标准人折算系数为（ ）。
A. 0.80
B. 1.00
C. 1.20
D. 1.40
[单选题]蛋白质的互补作用是指（ ）。
A. 糖和蛋白质混合食用，以提高食物生物学价值的作用
B. 脂肪和蛋白质混合食用，以提高食物的生物学价值的作用
C. 几种营养价值较低的蛋白质混合食用，以提高食物生物学价值的作用
D. 糖、脂肪、蛋白质及维生素混合食用，以提高食物生物学价值的作用
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