【导读】
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1. [单选题]适宜用干煸方法烹调的原料是( )
A. 选用质地细嫩的原料 B. 选用没有水分的原料 C. 选用组织柔韧的动植物原料 D. 选用组织柔韧的植物原料
2. [单选题]蜂蜜为透明或()的粘稠体，带有芳香味，在西点中一般用于特色制品制作。
A. 浑浊 B. 半透明 C. 混浊 D. 乳白
