【名词&注释】
妊娠期(pregnancy)、生理功能(physiological function)、病死率(mortality)、氯化钾(potassium chloride)、哺乳期(lactation)、化学物质(chemicals)、主要成分(main components)、儿童佝偻病(children ' s rachitis)、发挥重要作用、化学性食物中毒(chemical food poisoning)
[单选题]与儿童佝偻病(children s rachitis)关系较密切的营养素有( )
A. 铁、碘
B. 氯化钾、必需脂肪酸
C. 钙、维生素D
D. 葡萄糖、必需氨基酸
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举一反三：
[多选题]婴儿一岁时身长约达()cm。
A. 70
B. 75
C. 80
D. 85
[单选题]哺乳期乳母的各种营养需求比妊娠期孕妇来得( )。
A. 低
B. 高
C. 一样
D. 妊娠早期高妊娠晚期低
[单选题]维生素B6作为辅酶，可直接参与（ ）的催化代谢
A. 果糖
B. DNA
C. 氨基酸
D. 脂肪
[单选题]罗汉果对缓解慢性便秘有一定功效，是因为它能（ ）。
A. 双向调节肠管运动
B. 润滑肠壁
C. 刺激大肠黏膜
D. 阻止肠内水分吸收
[单选题]膳食纤维在体内的主要生理功能是除了( )。
A. 构成身体主要成分(main components)
B. 增强肠功能
C. 可降低血糖
D. 可降低血脂
[单选题]化学性食物中毒(chemical food poisoning)包括（ ）。
A. 有机磷农药中毒
B. 副溶血弧菌食物中毒
C. 肉毒梭菌素食物中毒
D. 含氰苷类植物中毒
[单选题]经测定，某送检豆类，每百克的含氮量为3.2克，相当蛋白质含量为( )
A. 10克/100克
B. 20克/100克
C. 25克/100克
D. 30克/100克
E. 35克/100克
[多选题]属于可溶性膳食纤维的是( )
A. 果胶
B. 木质素
C. 纤维素
D. 淀粉
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