【名词&注释】
体育锻炼(physical exercise)、大众传播媒介(mass media)、营养素(nutrient)、动物性食品(animal food)、急性食物中毒、保健品(health products)、调查表(questionnaire)、有助于(helpful to)、不正当手段、我国北方地区(northern area in china)
[多选题]食物频率法根据调查表(questionnaire)和目的不同，可分为( )
A. 个体调查
B. 群体调查
C. 群体调查
D. 定性调查
E. 入户调查
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举一反三：
[单选题]不是造成老年人骨质疏松的原因（ ）。
A. 长期喝酒
B. 长期喝汽水
C. 长期喝茶
D. 长期喝咖啡
[多选题]经营者的下列行为，哪些属于欺诈消费者的行为( )
A. 销售掺杂、掺假的食品
B. 销售以假充真，以次充好的食品
C. 采取虚假或者其他不正当手段使销售的食品份量不足的
D. 利用广播、电视、电影、报刊等大众传播媒介对食品作虚假宣传的
[单选题]下列哪种方法有助于(helpful to)儿童青少年身高增长( )。
A. 吃保健品
B. 多吃甜食
C. 平衡膳食+体育锻炼
D. 多吃肉
[单选题]TPP是（ ）的活性形式。
A. 维生素A
B. 维生素B1
C. 维生素B2
D. 维生素C
[单选题]下列那一组物品对紧急处理亚硝酸盐中毒有良好的效果( )。
A. 美蓝、维生素C和葡萄糖
B. 二硫基丙醇、维生素C和葡萄糖
C. 二硫基丙黄酸钠、维生素C和葡萄糖
D. 美蓝、维生素E和葡萄糖
[单选题]青少年膳食总原则为充足的能量足量的动物性食品.果蔬.谷类及( )。
A. 平衡膳食多运动
B. 防止肥胖
C. 适当节食
D. 不宜控制高能量食品
[单选题]霉变甘蔗中毒是指食用了保存不当而霉变的甘蔗引起的急性食物中毒，常发于我国北方地区(northern area in china)的初春季节。霉变甘蔗中的甘蔗节菱孢霉，产生的毒素主要损害人体的( )。
A. 消化系统
B. 中枢神经系统
C. 呼吸系统
D. 内分泌系统
[多选题]酒的能量主要来源于（ ）。
A. 乙醇
B. 糖
C. 氨基酸
D. 矿物质
E. 维生素
[多选题]膳食纤维可影响下列哪些营养素的吸收和利用( )
A. 钙
B. 铁
C. 锌
D. 蛋白质
E. 铜
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