【名词&注释】
生产工艺(production process)、质量检验(quality inspection)、比色法(colorimetry)、卫生标准(hygienic standard)、共轭双键(conjugated double bond)、质量第一(quality first)、共价键(covalent bond)、不可能(impossible)、恒温干燥箱(thermostatic drying chamber)、氨基酸自动分析仪法
[单选题]物质能产生荧光，一般是其分子中具有
A. 双键
B. 共轭双键
C. 共价键(covalent bond)
D. 氢键
E. 配位键
查看答案&解析
举一反三：
[单选题]产品质量检验机构对检验工作应坚持什么方针
A. 信誉第一的方针
B. 数量第一的方针
C. 质量第一的方针
D. 荣誉第一的方针
E. 管理第一的方针
[单选题]食物中氨基酸的国标测定方法为
A. 比色法
B. 微生物法
C. 氨基酸自动分析仪法
D. 高效液相色谱法
E. 荧光法
[单选题]电热恒温干燥箱(thermostatic drying chamber)对物品灭菌，常用温度和维持时间为
A. 130℃，1h
B. 140℃，1h
C. 150℃，2h
D. 160℃，2h
E. 170℃，3h
[单选题]不可能(impossible)导致食品灰分增加的是
A. 生产工艺粗糙
B. 混入了泥沙
C. 加入了不合卫生标准的添加剂
D. 加入了大量的无机盐和微量元素
E. 添加了大量的蛋白质
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