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食品中灰分的测定方法是将食品小火碳化后在马福炉中高温灼烧灰化

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  • 【名词&注释】

    偶然误差(accidental error)、不符合(inconformity)、重量法测定(gravimetric determination)、符合要求(meet the requirement)、平均值控制图(control chart for average)、碘标准溶液、电导率测定(conductivity measurement)、新鲜空气(fresh air)、要注意(should be noticed)

  • [单选题]食品中灰分的测定方法是将食品小火碳化后在马福炉中高温灼烧灰化,然后用什么方法定量测定

  • A. 直接法
    B. 间接法
    C. 重量法
    D. 干燥法
    E. 水解法

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  • 举一反三:
  • [单选题]电导率测定(conductivity measurement)实验用水时,要注意(should be noticed)避免空气中的什么物质溶于水,使水的电导率发生相应变化(  )。
  • A. 氧气、减小
    B. 二氧化碳、增大
    C. 氧气、增大
    D. 二氧化碳、减小
    E. 氮气、减小

  • [单选题]正常情况下室外新鲜空气(fresh air)中二氧化碳的含量是
  • A. 0.01%
    B. 0.03%
    C. 0.05%
    D. 0.08%
    E. 0.10%

  • [单选题]连续测定质控样3次,结果均在平均值控制图的上控制线外,下列叙述正确的是
  • A. 测定结果不符合要求,测定中存在一个系统的正误差,不能出报告
    B. 测定结果不符合要求,测定中存在一个系统的负误差,不能出报告
    C. 测定结果不符合要求,测定中存在一个大的偶然误差,不能出报告
    D. 测定结果尚符合要求,测定中存在一个系统的正误差,尚可出报告
    E. 测定结果尚符合要求,但测定误差较大,尚能出报告

  • [单选题]碘标准溶液要存放的条件是(  )。
  • A. 阳光下,棕色瓶内
    B. 阴暗处,棕色瓶内
    C. 阴暗处,白色瓶内
    D. 室温,白色瓶内
    E. 冰箱中,白色瓶内

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