【名词&注释】
传播媒介(media)、哺乳动物(mammalian)、禽流感病毒(avian influenza virus)、硫酸铵(ammonium sulfate)、大肠菌群(coliform group)、螺旋体(spirochete)、大多数(most)、巴斯德消毒法、病毒科、国家标准。
[填空题]检测一批糕点食品的微生物指标，请你选择检测国家标准。
大肠菌群计数国家标准是
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举一反三：
[单选题]检查梅毒螺旋体的最适标本是
A. 血液
B. 尿液
C. 下疳渗出液
D. 便
E. 痰
[单选题]霍乱毒素为A、B两种亚基组成，每个毒素分子的A：B亚基数量之比为
A. 1:1
B. 1:2
C. 1:3
D. 1:4
E. 1:5
[单选题]去除热原质最有效的方法是
A. 焚烧
B. 高压蒸汽灭菌
C. 蒸馏
D. 巴斯德消毒法
E. 干烤
[单选题]哪种化合物提供驱动丙烯酰胺和双丙烯酰胺聚合所必需的自由基
A. 硫酸铵
B. 碳酸钠
C. 过硫酸铵
D. 氯化铵
E. 氯化钠
[单选题]关于禽流感病毒错误的描述是
A. 属正黏病毒科
B. 分节段的单股RNA病毒
C. 是乙型流感病毒
D. 已发现15种HA亚型和9种NA亚型
E. 除感染禽外，还可感染人、猪、马等哺乳动物
[单选题]菜姆病的主要传播媒介是
A. 蜱
B. 蝇
C. 鼠
D. 蚊
E. 虱
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