下列哪种膳食成分对非血红素铁的吸收有促进作用(　　)。

【名词&注释】

亚硫酸盐(sulfite)、大豆蛋白(soybean protein)、有机酸(organic acid)、促进作用(promotion)、半成品(half finished goods)、漂白剂(bleaching agent)、血红素铁(heme iron)、非血红素(non-heme)

[单选题]下列哪种膳食成分对非血红素^(non-heme)铁^{(heme iron)}的吸收有促进作用(　　)。

A. 大豆蛋白
B. 植酸盐
C. 钙
D. 多酚类物质
E. 肉类

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举一反三：

[单选题]婴儿身长的增长与以下哪项因素无关(　　)。

A. 种族
B. 遗传
C. 营养
D. 气候
E. 疾病

[单选题]下列食物加工过程中可应用哑硫酸盐的是

A. 熏鱼
B. 叉烧肉
C. 蜜饯
D. 火腿
E. 奶粉

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